एक पेशेवर चीन Konjac गम आपूर्तिकर्ता के रूप में, BindPro® कई वर्षों से konjac गम की आपूर्ति कर रहा है। Konjac Gum कई उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक कार्यात्मक खाद्य योज्य है। इसकी अच्छी चिपचिपाहट जल अवशोषण, और जल प्रतिधारण के साथ, कोंजैक गम का व्यापक रूप से डेयरी और जेली में जेलिंग और मोटाई एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, और मांस उत्पादों के लिए नमी और नमी भी रखता है।
दिखावट |
बिना गंध, सफेद या हल्के पीले महीन पाउडर |
कण आकार |
95% 120 मेश पास |
विस्कोसिटी (1%, 25, mPa.s) |
आवश्यकता के अनुसार (25000 ~ 36000) |
Konjac Glucomannan (KGM) |
⥠90% |
पीएच (1%) |
5.0- 7.0 |
नमी (%) |
10 |
SO2 (जी / किग्रा) |
¤ 0.2 |
राख (%) |
¤ 3.0 |
प्रोटीन (%, कजेल्डहल विधि) |
3 |
स्टार्च (%) |
3 |
सीसा (पंजाब) |
⤠2 मिलीग्राम/किग्रा |
आर्सेनिक (एएस) |
⤠3 मिलीग्राम/किग्रा |
ईथर में घुलनशील सामग्री (%) |
¤ 0.1 |
यीस्ट |
50 |
कुल प्लेट गणना (कफ/जी) |
¤ 1000 |
साल्मोनेला एसपीपी./ 10 ग्राम |
नकारात्मक |
ई. कोली/ 5 ग्रा |
नकारात्मक |
Konjac गममुख्य रूप से जेली, मांस उत्पादों, आइसक्रीम, डेयरी उत्पादों और अन्य उच्च अंत भोजन, डेयरी उत्पादों आदि का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
पैकिंग:
25 किग्रा / बैग
भंडारण:
ठंडी और सूखी स्थिति में रखें, सीधे धूप से दूर रखें और हवा के संपर्क में आने से बचें। एक बार खोलने के बाद, उत्पाद को तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए या फिर से सील किया जाना चाहिए।
शेल्फ जीवन:
मूल बंद पैकेज में निर्माण की तारीख से 24 महीने