एक पेशेवर चीन कैरेजेनन आपूर्तिकर्ता के रूप में, जियांगसू ज़िपिन कई वर्षों से कैरेजेनन की आपूर्ति कर रहा है। कैरेजेनन समुद्री खाद्य लाल शैवाल से निकाले गए रैखिक सल्फेटेड पॉलीसेकेराइड के एक समूह के लिए एक सामूहिक नाम है। इन पॉलीसेकेराइड्स का व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है, क्योंकि भोजन में प्रोटीन को स्थिर करने की उनकी क्षमता के कारण, उदाहरण के लिए, जेली, डेयरी उत्पादों और मांस उत्पादों में कोगुलेंट्स, थिकेनर्स या स्टेबलाइजर्स के रूप में।
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उपस्थिति |
गंधहीन, पीले से पीले बहने वाले पाउडर |
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कण आकार |
95% पास 120 मेष |
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चिपचिपापन (mpa.s) |
≥5 |
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सूखने पर नुकसान |
≤ 12 |
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कुल राख सामग्री (%) |
-15-40 |
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जेल की ताकत (छ) |
अपनी आवश्यकता के अनुसार ≥ 300-450 |
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पीएच स्तर |
8-11 |
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आर्सेनिक (मिलीग्राम/किग्रा) |
≤ 3.0 |
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लीड (मिलीग्राम/किग्रा) |
≤ 5.0 |
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बुध (मिलीग्राम/किग्रा) |
≤1.0 |
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कैडमियम (मिलीग्राम/किग्रा) |
≤2.0 |
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कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी) |
≤ 5000 |
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खमीर और मोल्ड्स (सीएफयू/जी) |
≤ 300 |
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कोलाई |
3 जी में अनुपस्थित |
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सैल्मोनेला |
10g में अनुपस्थित |
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खमीर और मोल्ड (सीएफयू/ जी) |
≤ 50 |
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कुल प्लेट गणना (CUF/ g) |
≤ 1000 |
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साल्मोनेला एसपीपी/ 10 जी |
नकारात्मक |
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ई.कोली/ 5 जी |
नकारात्मक |
carrageenanमुख्य रूप से जेली, मांस, डेयरी उत्पादों, आदि का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
पैकिंग:
25 किग्रा/ बैग
भंडारण:
सीधे धूप से दूर, ठंडी और शुष्क स्थिति के नीचे रखें और हवा के संपर्क में आने से बचें। एक बार खोलने के बाद, उत्पाद का उपयोग तुरंत या फिर से किया जाना चाहिए।
शेल्फ जीवन:
मूल बिना पैकेज में विनिर्माण तिथि से 18 महीने
