एक पेशेवर चीन Curdlan आपूर्तिकर्ता के रूप में, BindPro® कई वर्षों से Curdlan की आपूर्ति कर रहा है। कर्डलन कई उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक कार्यात्मक खाद्य योज्य है। कर्डलन थर्मल रिवर्सिबल और अपरिवर्तनीय जेल दोनों बना सकता है। यह व्यापक रूप से मांस, सुरीमी आधारित उत्पादों, जेली और सोया से बने उत्पादों में गेलिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
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दिखावट |
सफेद से ऑफ-व्हाइट पाउडर |
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जेल की ताकत (जी / सेमी 2) |
â¥450-650 आवश्यकता के अनुसार |
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सूखने पर नुक्सान( |
â¤10% |
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शुद्धता (निर्जल ग्लूकोज के रूप में गणना) |
⥠80% |
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पीएच (1% जलीय घोल)) |
6.0- 7.5 |
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आर्सेनिक (पीपीएम) |
2 |
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पंजाब (पंजाब के रूप में) |
¤ 0.5 |
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राख |
¤ 6.0 |
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कुल नाइट्रोजन |
¤ 1.5% |
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एरोबिक बैक्टीरिया गिनती |
⤠10000CFU/g |
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कोलीफॉर्म बैक्टीरिया |
⤠3 एमपीएन/जी |
Curdlan मुख्य रूप से जेली, मांस उत्पादों, surimi आधारित उत्पादों सोया उत्पादों, आदि का उत्पादन करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
पैकिंग:
20 किग्रा / ड्रम
भंडारण:
ठंडी और सूखी स्थिति में रखें, सीधे धूप से दूर रखें और हवा के संपर्क में आने से बचें। एक बार खोलने के बाद, उत्पाद को तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए या फिर से सील किया जाना चाहिए।
शेल्फ जीवन:
मूल बंद पैकेज में निर्माण की तारीख से 24 महीने
