एक पेशेवर चीन निसिन आपूर्तिकर्ता के रूप में, जियांगसू ज़िपिन कई वर्षों से निसिन की आपूर्ति कर रहा है। निसिन एक पॉलीसाइक्लिक जीवाणुरोधी पेप्टाइड है जो जीवाणु लैक्टोकोकस लैक्टिस द्वारा निर्मित होता है जिसका उपयोग भोजन परिरक्षक के रूप में किया जाता है। यह पानी में घुलनशील है और भागों-प्रति बिलियन रेंज के पास के स्तर पर प्रभावी हो सकता है।
निसिन कई ग्राम पॉजिटिव जीवों के खिलाफ प्रभावी "ब्रॉड-स्पेक्ट्रम" बैक्टीरियोसिन का एक दुर्लभ उदाहरण है। इसलिए, यह थर्मल-उपचार खाद्य उत्पादों में खाद्य संरक्षक के रूप में कार्य कर सकता है जिसमें विभिन्न पास्चुरीकृत डेयरी उत्पाद, डिब्बाबंद सब्जियां, गर्म पके हुए आटा उत्पाद, आदि शामिल हैं।
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उपस्थिति |
सफेद पाउडर से थोड़ा भूरा |
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शक्ति |
≥900iu/mg |
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सूखने पर नुकसान |
≤3.0% |
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सोडियम क्लोराइड |
≥50% |
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नेतृत्व करना |
≤1.0mg/kg |
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कुल गणना |
＜ 10 सीएफयू/जी |
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कोलाई समूह |
＜ 3.0 एमपीएन/जी |
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उन्होंने सर्द का प्रदर्शन किया |
＜ 3.0 एमपीएन/जी |
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सैल्मोनेला |
विवादास्पद नहीं |
नाइसिनमांस, डेयरी, स्नैक्स, पेय, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, आदि को संरक्षित करने में सुरक्षित और प्रभावी दोनों है।
प्रभावी रूप से ग्राम-पॉजिटिव खराब और रोगजनक बैक्टीरिया को रोकते हैं, और विशेष रूप से कुछ गर्मी प्रतिरोधी बीजाणु-निर्माता बैक्टीरिया जैसे कि बेसिलस स्टीयरोथर्मोफिलस, बेसिलस सेरेस, क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम के खिलाफ प्रभावी
थर्मल प्रसंस्करण तापमान और/या समय को कम करता है और पोषक तत्वों के नुकसान को कम करता है
भोजन की गुणवत्ता, सुरक्षा और शेल्फ जीवन में सुधार करता है
कम खुराक स्तर के कारण लागत प्रभावी
मानव शरीर में प्रोबायोटिक्स सहित प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा पर कोई प्रभाव नहीं
पैकिंग:
500 ग्राम/ बैग, 10 किलोग्राम प्रति कार्टन
भंडारण:
22ºC के नीचे छाया, करीबी और सूखी जगह में रखें
निसिन को विषाक्त, हानिकारक और संक्षारक पदार्थों के साथ संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से सुरक्षित।
शेल्फ जीवन:
मूल अनपेक्षित पैकेज में विनिर्माण तिथि से 24 महीने
